Педагогический состав. Информация о персональном составе педагогических работников реализуемой образовательной программы "19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов"

Уровень образования: Высшее образование - бакалавриат

Ф.И.О	Должность преподавателя	Преподаваемые учебные предметы, курсы, дисциплины (модули)	Уровень (уровни) профессионального образования, направление подготовки, квалификация	Учёная степень (при наличии)	Учёное звание (при наличии)	Сведения о повышении квалификации (за последние 3 года)	Сведения о профессиональной переподготовке (при наличии)	Сведения о продолжительности опыта (лет) работы в профессиональной сфере	Наименование образовательных программ, в реализации которых участвует педагогический работник
Гусева Екатерина Владимировна	Доцент	Показать Введение в литературоведение Деловое общение и межкультурная коммуникация История отечественной литературы История русской литературы Литература русского зарубежья Литературоведческий анализ художественного текста в школе Отечественная художественная культура и литература Практикум по решению олимпиадных заданий по литературе Русский язык и культура речи	Высшее образование, Филология, Учитель русского языка и литературы	Кандидат филологических наук	Ученое звание отсутствует			14 лет 6 месяцев	Показать 13.03.02 Электроэнергетика и электротехника. Электроснабжение (по отраслям) 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 35.03.04 Агрономия. Организация производства растениеводческой продукции 35.03.06 Агроинженерия. Автоматизация и роботизация технологических процессов в АПК 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства 42.03.02 Журналистика. Универсальная журналистика 44.03.01 Педагогическое образование. Филологическое образование 44.03.05 Педагогическое образование (с двумя профилями подготовки). Русский язык и русская литература 45.03.01 Филология. Филология и медиакоммуникация 03.04.02 Физика. Физика конденсированного состояния 09.04.04 Программная инженерия. Разработка и проектирование систем искусственного интеллекта 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов 22.04.01 Материаловедение и технологии материалов. Физико-химия материалов и технологии металлокерамики и печатных плат 35.04.04 Агрономия. Технология производства растениеводческой продукции 35.04.06 Агроинженерия. Машины и оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции 44.04.01 Педагогическое образование. Менеджмент в сфере образования 44.04.01 Педагогическое образование. Образование в области физической культуры 44.04.01 Педагогическое образование. Организация и управление безопасностью жизнедеятельности 44.04.01 Педагогическое образование. Робототехника, предпринимательство, дизайн в технологическом образовании 44.04.01 Педагогическое образование. Языковое образование в области русского языка и русской литературы 44.04.02 Психолого-педагогическое образование. Практическая психология в образовании 44.04.02 Психолого-педагогическое образование. Управление дошкольным образованием 44.04.02 Психолого-педагогическое образование. Управление организацией дополнительного образования 44.04.03 Специальное (дефектологическое) образование. Комплексное сопровождение образования лиц с ограниченными возможностями здоровья 31.05.01 Лечебное дело
Долгорукова Мария Васильевна	Доцент	Показать Защита интелектуальной собственности при проектировании продуктов питания из сырья животного происхождения Микробиология молочных и мясных продуктов Современные методы исследования сырья, добавок и биопродуктов Современные технологии упаковывания и хранения продуктов питания животного происхождения Технологический контроль производственных процессов мясомолочной отрасли Технология молочных консервов Технология переработки вторичного молочного сырья Технология хранения и переработки продукции животноводства	Показать Высшее образование, Зоотехния, Зооинженер Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Магистр	Кандидат сельскохозяйственных наук	Доцент		Показать Диплом о профессиональной переподготовке №122409749487 от 30.04.2020 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет" Диплом о профессиональной переподготовке №122408209678 от 29.12.2018 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	29 лет 6 месяцев	Показать 19.02.12 Технология продуктов питания животного происхождения. Техник-технолог (на базе: основное общее образование) 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов
Нигматуллин Рамиль Ильгизарович	Преподаватель	Показать Биотехнология продуктов питания из сырья животного происхождения Компьютерное проектирование технологических процессов Микробиология мяса и мясных продуктов Пищевые и биологически активные добавки в технологии мясных продуктов Пищевые и биологические активные добавки в производстве продуктов питания животного происхождения Санитарно-гигиенические условия производства продуктов питания животного происхождения Современные технологические процессы производства и хранения мясных продуктов Технология мяса и мясных продуктов Технология переработки вторичного сырья мясной отрасли Технология продуктов общественного питания на мясной основе Технология разработки и постановки на производство новых видов продукции из сырья животного происхождения Технология хранения и переработки продукции животноводства	Показать Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Бакалавр Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Магистр	Ученая степень отсутствует	Ученое звание отсутствует	Показать Удостоверение о повышении квалификации №782421698224 от 15.06.2026 г., 16 часов, ФГАОУ ВО "Санкт-Петербургский государственный университет аэрокосмического приборостроения" Удостоверение о повышении квалификации №122424515423 от 31.03.2026 г., 36 часов, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет" Удостоверение о повышении квалификации №186975 от 19.12.2025 г., 18 часов, Центр дополнительного образования "Горизонт" Института русского языка Российского университета дружбы народов имени Патриса Лумумбы Удостоверение о повышении квалификации №122421412645 от 24.02.2025 г., 24 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет" Удостоверение о повышении квалификации №122421412497 от 19.12.2024 г., 72 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет" Удостоверение о повышении квалификации №122421412122 от 19.11.2024 г., 36 часов, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"		2 года 1 месяц	Показать 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов
Охотников Сергей Иванович	Доцент	Показать Организация промышленной безопасности при производстве биопродуктов Производственная безопасность и контроль технологических процессов мясной отрасли Производственный учет на мясо-и молокоперерабатывающих предприятиях. 1С предприятие Производственный учет на мясоперерабатывающих предприятиях. 1С предприятие	Показать Высшее образование, Зоотехния, Зооинженер Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Магистр	Кандидат биологических наук	Доцент		Показать Диплом о профессиональной переподготовке №122409749491 от 30.04.2020 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет" Диплом о профессиональной переподготовке №122408209693 от 29.12.2018 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	34 года 8 месяцев	Показать 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов
Петров Олег Юрьевич	Профессор	Показать Нутрициология Технология мяса и мясных продуктов Технология мясных продуктов функционального назначения Технология переработки вторичного сырья мясной отрасли Технология переработки мясожирового сырья мясной отрасли Технология переработки птицы и производство птицепродуктов Технология производства сырья для мясной и молочной отрасли	Показать Высшее образование, Зоотехния, Зооинженер Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Магистр	Доктор сельскохозяйственных наук	Доцент		Диплом о профессиональной переподготовке №122409749492 от 30.04.2020 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	34 года 10 месяцев	Показать 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов
Савинкова Екатерина Анатольевна	Заведующий кафедрой	Показать Биологическая безопасность сырья и мясных продуктов Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя Компьютерное проектирование технологических процессов Методы исследования мяса и мясных продуктов Методы исследования мясных и молочных продуктов Организация контроля производства пищевых продуктов Основы разработки технической и нормативной документации при производстве мясных продуктов Пищевые и биологически активные добавки в технологии мясных продуктов Пищевые и биологические активные добавки в производстве продуктов питания животного происхождения Проектирование предприятий мясной отрасли Проектная деятельность Санитарно-гигиенические условия производства продуктов питания животного происхождения Современные технологические процессы производства и хранения мясных продуктов Технологическое оборудование мясной отрасли Технология мяса и мясных продуктов Технология переработки вторичного сырья мясной отрасли Технология продуктов общественного питания на мясной основе Технология производства быстрозамороженных продуктов на мясной основе Управление качеством на мясоперерабатывающих производствах Управление качеством на предприятиях производства продуктов питания животного поисхождения Экспертиза мясных продуктов	Высшее образование, Технология мяса и мясных продуктов, Инженер	Кандидат технических наук	Доцент	Удостоверение о повышении квалификации №122416299891 от 25.12.2023 г., 72 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	Диплом о профессиональной переподготовке №122409749494 от 30.04.2020 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	16 лет 7 месяцев	Показать 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов
Царегородцева Елена Васильевна	Доцент	Показать Биохимия молока и мяса Метрологическое обеспечение производств мясомолочной отрасли Моделирование барьерных технологий в пищевой промышленности Основы разработки технической и нормативной документации при производстве молочных и мясных продуктов Планирование развития пищевых предприятий Технология консервирования и контроль качества шкур Технология консервирования шкур Технология мясных продуктов функционального назначения Технология хранения и переработки продукции животноводства Физико-химические свойства сырья, мясных и молочных продуктов Химия пищи Экспертиза мясных и молочных продуктов	Показать Высшее образование, Зоотехния, Зооинженер Высшее образование, Финансы и кредит, Экономист Высшее образование, Продукты питания животного происхождения, Магистр Дополнительное образование для детей и взрослых	Кандидат сельскохозяйственных наук	Доцент	Удостоверение о повышении квалификации №122421412015 от 31.10.2024 г., 72 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	Диплом о профессиональной переподготовке №122409749495 от 30.04.2020 г., 252 часа, ФГБОУ ВО "Марийский государственный университет"	33 года 1 месяц	Показать 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология и экспертиза мяса и мясных продуктов 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Технология производства мясных и молочных продуктов 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции. Технология производства, хранения и переработки продукции растениеводства 19.04.03 Продукты питания животного происхождения. Биотехнология и моделирование состава пищевых продуктов

Приемная комиссия +7 (8362) 641-541, 688-088 prk@marsu.ru

Приемная комиссия +7 (8362) 641-541, 688-088 prk@marsu.ru