Заявка на обучение

Подписаться на рассылку

Письмо в деканат

Задать вопрос

Юридическая консультация

Оставить отзыв

Письмо сотруднику

Замечание

Письмо администрации

Регистрационная форма участника

Приемная комиссия +7 (8362) 641-541, 688-088 prk@marsu.ru

Приемная комиссия +7 (8362) 641-541, 688-088 prk@marsu.ru

Марийский государственный университет
Опорный вуз Марий ЭлУчастник программы "Приоритет 2030"

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Меню

Университет

Охотников Сергей Иванович

Должность
Доцент кафедры технологии мясных и молочных продуктов
Ученая степень
Кандидат биологических наук
Учёное звание
Доцент
68-79-41 (внутренний 1663)
Среда с 13-30 до 15-00; ауд. 120, корпус Б, ул. Осипенко 60

Образование и ученая степень, звание
  • Марийский государственный университет (1978-1983) – квалификация «Зооинженер»
  • Марийский государственный технический университет (1999) – кандидат биологических наук
  • Марийский государственный университет (2001) – доцент
  • ФГБОУ ВО Марийский государственный университет (2017-2020 г.г.) Продукты питания животного происхождения – магистр.
Знание языков
русский
Награды
  • Почетная грамота Министерства образования (2010).
Стаж педагогической деятельности c 1990 года

  • Ноксосфера технологических процессов и производств пищевых продуктов;
  • Организация научных исследований в молочной отрасли;
  • Биологическая безопасность сырья и молочных продуктов;
  • Организация проектной деятельности в молочной продукции

Научные интересы

Рациональное использование природных ресурсов и вторичного сырья предприятий агропромышленного комплекса


Количество опубликованных работ: всего 85
Основные публикации
  • Охотников С.И., Иванов В.Ф., Колупаев Б.И. Использование нетрадиционных субстратов в вермипроизводстве. «Биоконверсия органических отходов» Тезисы докладов II Междунар. конгресса, Москва, 1994 – С. 33 (0,11 п.л.)
  • Охотников С.И., Иванов В.Ф., Колупаев Б.И. О способности адаптации дождевых червей к твёрдым отходам городских очистных сооружений.Тезисы докл. II Междун. науч.-практ. конфер. Пермь, Пермский ГПУ, 1995. (0,06 п.л.)
  • Охотников С.И., Иванов В.Ф., Колупаев Б.И. Биологический прием утилизации птичьего помета. Тез. междунар. конференции Барен-Евро-Арктического региона «Животноводство на европейском севере: фундаментальные проблемы и перспективы развития» - Петрозаводск: ПГУ, 1996. (0,15 п.л.)
  • Охотников С.И., Смоленцев В.Б., Проблемы охраны окружающей среды от промышленных, бытовых, биологичеких и медицинских отходов, осадков сточных вод. Матер. междун. науч.- практ. конф., ПДЗ, Пенза, 1997 (0,15 п.л.)
  • Охотников С.И., Решетникова Н.Г., Колупаев Б.И. Агрономическая ценность вермикомпостов. Тез. докл. Всеросс. координационного совещания учрежд. географической сети длительных опытов с удобрениями и др. агрохимическими средствами «Агрохим., агроэкологич. и эконом. проблемы и пути их решения при возделывании зерновых и др. культур».- М.:1998. (1,0 п.л.)
  • Охотников С.И. Решетникова Н.Г. Вермикомпостирование – как метод переработки вторичных ресурсов при производстве продукции птицеводства. Материалы международной научно-технической конференции «Совершенствование технологии переработки животноводческого сырья в обеспечении здорового питания: наука, образование, производства» ВГТА. Воронеж, 2003 г. – с. 384-389. (0,15 п.л.)
  • Охотников С.И., Смоленцев В.Б., Халтурин П.А. Репродуктивные способности червей Eisenia Fetida разных популяций. Материалы II-ой международной научно-практической конференции «Дождевые черви и плодородие почв» ВГТА. Владимир, 2004 г. – с. 22-23. (0,19 п.л.)
  • Охотников С.И., Смоленцев В.Б., Халтурин П.А. Вермикультивирование как путь решения белкового дефицита в животноводстве. Всероссийский межвузовский сборник научных трудов. «Современные проблемы потребительского рынка». Екатеринбург 2004 С. 33. (0,19 п.л.)
  • К вопросу совершенствования технологии вермикомпостирования органических отходов аграрно-промышленного производства. Матер. Междунар. науч.-практ. конф. посвященной 75-летию В.Г. Кобы. Т. 2 Саратов, 2006 СГАУ, С.75-78. (0,25 п.л.)
  • Охотников С.И. О нетрадиционном способе утилизации невостре-бованной молочной сыворотки. Сборн. мат. науч. чтений с междунар. участием, посв. 100-летию со дня рождения проф. Дьяченко П.Ф. М.: Франтера, - 2006 – С. 108-109. (0,125 п.л.)
Учебники и учебные пособия
  • Основы молочного скотоводства и получение доброкачественного молока Учебное пособие с рецензией Министерства Образования РФ Регистрационный номер 2496 от 26 июля 2013 года) Йошкар-Ола, 2013 г. – 244 с. 14,18 печ. лист. Охотников С.И., Перевозчиков С.И
  • Основы производства мясного сырья Учебно-методическое пос./ Мар. гос. ун-т Йошкар-Ола, 2017. – 360 с. ISBN 978-5-906549-39-4 18,8 печ. лист. Охотников С.И., Долгорукова М.В., Кабанова Т.В
Статьи в научных журналах
  • The influence and Effect of Treatment by Pressure of Gaseous Nitrogen ON the Biotechnology and Microbiological Indicators of Cow's Milk Kabanova T.V., Savinkova E.A., Okhotnikov S.I., Tsaregorodtseva E.V., Dolgorukova M.V., Shuvalova E.G. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. 2016. Т. 7. № 2. С. 771-780
  • The influence and effect of treatment by pressure of gaseous nitrogen on the biotechnology and microbiological indicators of cow`s milk (Статья) Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences. – 2016.-№7 (2).-P. 771-780. /Okhotnikov S.I., Dolgorukova M.V., Savinkova E.A., Tsaregorodtseva E.V.
  • Influence of pulse processing of plant raw materials on the mass concentration of crude extract in tincturation technology (Статья) Biology and Vedicine. 2016. T.8 №7. C.1-3. / Smoltntsev S.Yu., Burova F.O., Gryazina N.A., Dolgorukova M.V., Smoltntsev V.B.,
  • Об использовании молочной сыворотки в вермипроизводстве Вестник Марийского государственного университета. Серия «Сельскохозяйственные науки. Экономические науки». 2018. Т. 4. № 2. С. 48-55 Охотников С.И., Кабанова Т. В.
  • Sheep Breeding For Dairy Herd, Composition And Technological Properties Of Raw Milk. Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences / January – February 2019 RJPBCS 10(1) Page No. 1772-1780 соавт. Царегородцева Е.В. Кабанова Т. В. Долгорукова М. В. Смоленцев С. Ю. Шувалова Е. Г.
Статьи в профессиональных журналах
  • Иванов В.Ф., Колупаев Б.И., Охотников С.И. Использование нетрадиционных субстратов в вермипроизводстве. Ж-л. Химия в сельском хозяйстве, № 4, 1994 С. 34-36 (0,19 п.л.) <br><br>

<b>Патенты:</b><br>

  • «Способ получения сухих функциональных смесей». Патент на изобретение № 2602629 Заявка №2015127326. Приоритет изобретения 07 июля 2015 г. изобретений РФ 26 октября 2016 г / соавт. Васюкова А.Т., Пучкова В.Ф. Кирьянова Г.П., Мошкин А.В, Кабанова Т.В.
  • «Способ получения низкокалорийного майонеза «Нижегородский». Патент на изобретение. Номер охранного документа/заявки 2655819. Федеральная служба по интеллектуальной собственности. Дата гос. регистрации 20.05.2018 соавт. Васюкова А. Т., Кабанова Т. В.

Последние объявления

Создай медиатекст, прояви творческие способности и получи сертификат абитуриента МарГУ!

30 ноября был дан старт IX Республиканскому конкурсу медиатекстов "МОЛОДОЕ ПЕРО". К участию в Конкурсе приглашаются учащиеся 9-11 классов общеобразовательных учреждений города Йошкар-Олы и районов Республики Марий Эл.

03.12.2021

Всероссийская онлайн олимпиада по фармакогнозии

Уважаемые студенты!

Кафедра экологии Института естественных наук и фармации Марийского государственного университета приглашает принять участие во Всероссийской онлайн-олимпиаде по фармакогнозии. Олимпиада состоится 29 ноября 2021 года с 10.00 до 16.00 ч. по московскому времени.

25.11.2021

Заседание Ученого совета университета

Заседание Ученого совета МарГУ состоится в понедельник, 29 ноября 2021 года в 14.00 час. (аудитория 329, корпус «А»).

24.11.2021



Календарь мероприятий

Отчеты
с прошедших
мероприятий

  • 2
    Студентка МарГУ представит республику на конкурсе красоты «Мисс студенчества Финно-Угрии»
  • 4
    Участники «Школы фермера» Россельхозбанка проходят практику на предприятиях в Марий Эл
Все фотоотчеты