В Точке кипения состоялся круглый стол «Проблемы и перспективы развития вакуумной (сублимационной) сушки в России и мире»

На мероприятии присутствовало более 50 человек, что подтверждает высокий интерес специалистов. Круглый стол был посвящен проблемам и перспективам развития вакуумной сушки, сублимационной сушки и использовании данных технологий в пищевой индустрии, фармацевтике, ветеринарии. Особое внимание было уделено новейшим разработкам в области леофильной сушки биопрепаратов, а также вакуумной сушке пищевых продуктов повыщенной биологической ценности. На мероприятии присутствовали как представители промышленности, так и научной сферы. Особым гостем мероприятия был доктор медицинских наук, профессор, член-корреспондент РАН Евгений Васильевич Пименов, его выступление о перспективах развития биотехнологии в нашей стране вызвало неподдельный интерес всех участников мероприятия.

Очень интересны для будущего поколения технологов были выступления директора НПП «Леотех» Иванова Б.В., заместителя генерального директора по производству ООО "Восток", к.б.н. Шведова В.В., генерального директора ООО «Яндар» Петрова Е.С.

Вакуумная сушка в пищевой отрасли была представлена доцентом кафедры ТХППР МарГУ, к.т.н. Буровой Н.О., а вопросы вакуумной сушки в деревообрабатывающей отрасли представлены доцентом кафедры ДОП ПГТУ к.б.н. Демитровой И.П. На мероприятии также была презентована новинка российского рынка - леофильная сушильная остановка УЛП-25, которая не имеет аналогов в России. Участники круглого стола выразили общее мнение, что мероприятия подобного плана необходимы как для науки, так и для производственной сферы.