Стажировка преподавателей в лабораториях ЗАО ПЗ «Семеновский»

13.04.2023

Что нужно для того, чтобы быть высококлассным преподавателем вуза? Для этого нужно быть профессионалом не только в теории, но и в практике.

Так в рамках традиционного повышения профессиональной квалификации преподаватели кафедры технологии мясных и молочных продуктов начали прохождение стажировки по направлению «Современные методы контроля качества сырья и молочных продуктов».

Базу для стажировки предоставил наш стратегический партнер ЗАО ПЗ «Семеновский». Предприятие является флагманом в сельском хозяйстве Республики Марий Эл.

Сегодняшний день преподаватели посвятили изучению особенностей работы микробиологической лаборатории молочного цеха. Большой интерес вызвали современные инструментальные экспресс методы люминесцентного определения количества микроорганизмов, а также работа на производственных автоклавах и термостатах-стерилизаторах.

Все микробиологические исследований заносятся в журналы учета установленного образца строго по программе производственного контроля, следовательно, качество продукции находится на самом высоком уровне по безопасности.