От идеи до реализации: в Марийском государственном университете создали уникальные чайные напитки

• этнографические экспедиции по сбору старинных рецептов;
• лабораторные исследования полезных свойств растений;
• разработка оптимальных составов;
• тестовое производство.

В результате создано 2 уникальные чайные композиции:

«Чай белого генерала» - обладает насыщенным вкусом и ароматом, мужской чай.

Чай «Легенды Унавий» - более мягкий вкус, нежный, тонкий. По вкусу - вариант, который понравится женщинам.

Особенность проекта – сочетание народной мудрости и современных научных методов. Все составы прошли фитохимический анализ, микробиологический контроль и клинические испытания эффективности.

"Наш чай – это симбиоз традиционной народной медицины и современных научных знаний. Мы сохранили аутентичный вкус, но гарантируем безопасность и эффективность каждого компонента", – отметила руководитель проекта Бурова Н.О.

В планах ученых расширение ассортимента до 10 наименований, получение органического сертификата и разработка детских чайных сборов

Данный проект показывает, как академическая наука может работать на благо региона, сохраняя традиции и создавая новые продукты.