На фестивале «Йошка Еш» будет презентована уникальная книга о марийской кухне!

Автор – известный ресторанный критик Олег Назаров. Книга создавалась в тесном сотрудничестве с учёными МарГУ - этнологами, культурологами и историками.

В издании - 41 рецепт: от студня и блинов команмелна до печени по-таирски и торта «Вечерняя Йошкар-Ола». Книга явялется не просто сборником рецептов, а настоящим портретом марийского народа через национальные блюда. Многие рецепты дополнены QR-кодами с видеоуроками от рестораторов Ивана и Юлии Антроповых.

Приходите на презентацию и откройте для себя гастрономический код Марий Эл!